・本日の付出し
・てっさと鮮魚の刺身盛り合わせ～カラスミ醤油で～
・長崎県産虎河豚の一味焼き
・厳選芳寿豚の極上ヒレカツ
・海の香りを愉しむ河豚と雲丹のガーリックバター炒め
・芳寿豚のロース炙り厚切り椎茸のトリュフバター焼き
・河豚雑炊
・長崎銘菓　カステラアイス